Balai Besar Pasca Panen Ciptakan Alat Penditeksi Cepat Mutu Beras Berbasis Android

HALLO SIDOARJO, Kepala BB Pasca Panen, Prayudi Syamsuri mengatakan, untuk mengidentifikasi mutu atau kualitas beras biasanya masyarakat hanya menggunakan indra penglihatan saja.

Sehingga ini lanjut Prayudi penilaian kualitas beras tidak tepat atau menyebakan penilaiannya subyektif.

“Penilaian terhadap kualitas beras kini dapat diketahui hanya dengan melalui satu aplikasi saja,” ungkapnya.

Baca Juga: Memasuki Minggu ke Empat Bulan November, Harga Cabai di Jatim Mulai Merangkak Naik

Prayudi menambahkan, aplikasi tersebut merupakan aplikasi deteksi cepat mutu beras berbasis android.

“Pemanfaatan aplikasi android ini bertujuan agar pengujian terhadap mutu organoleptic beras dapat dilakukan secara cepat dan akurat,” tuturnya.

Alat deteksi ini dibuat berdasarkan hubungan antara kandungan amolisa beras dan karakteristik citra beras, serta persamaan matematika perubahan kandungan amilosa beras selama masa penyimpanan.

Baca Juga: Prihatin, Ketua Komisi E DPRD Jatim Minta Kepolisian Usut Tuntas Penganiayaan Anak Panti Asuhan Di Malang

Keunggulan dari aplikasi ini tentunya dapat menguji mutu organoleptic dan umur simpan beras secara lebih cepat, disamping itu biaya untuk analisa mutu organolepitik beras juga menjadi lebih murah.